Então...
Quem usa muito o Google Maps e faz diversas avaliações, a gigante simplesmente faz uma "notificação" sobre restaurantes e lugares com notas boas para fazer avaliações para Google Maps.
Agora fazer a função em que iFood faz é interessante, e deixa livre margem para implementações e ideias que aprimoram a fome alheia dos usuários.

Um exemplo: Estou saindo de Curitiba indo para Santa Catarina, sempre faço uma parada antes da divisa do estado, o aplicativo sugeriu um restaurante logo depois da divisa em que há um lugar muito bom e que aprovei, pois os banheiro é sempre limpo, pois toda vez que passo ali é sempre cheio de caminhão, obviamente os banheiros são sujos, no caso desse restaurante, banheiro limpo. E há um lugar reservado para os motorista de caminhão tomar banho.

Enfim... são ambos lados com ótimos de ponto de vista.