Já pensou em preparar seu jantar ligando a impressora 3D ao invés de fogão ou do microondas? Bem, pesquisadores da Colombia University, nos Estados Unidos, estão trabalhando nesta possibilidade desde o ano passado.

Uma máquina que literalmente imprime o alimento em diferentes formatos, sabores e texturas já está sendo testada por uma equipe de engenheiros e designers, liderada pelo professor Hod Lipson. O estudioso, no entanto, alerta que esse tipo de "cozinha" é altamente experimental e ainda apresenta algumas lacunas:

A comida impressa não irá tomar lugar da cozinha tradicional, já que não é possível cozinhar com todos os nutrientes que necessitamos ou tudo que nós devemos comer.

O professor Lipson, engenheiro mecânico por formação, acredita que este tipo de tecnologia pode revolucionar o mundo em pouco tempo por conta de sua aplicação universal. Agora, o desafio é contar com a colaboração de chefs para melhorar os testes de alimentação.

Por enquanto, o protótipo funciona através de software onde é possível "desenhar" a comida que é impressa com pastas comestíveis, géis, pós e os ingredientes líquidos. Não por acaso, a maioria dos testes funcionam com pratos doces e ainda frios.

Veja uma curta demonstração da comida digital:

A tecnologia 3D tem sido usada em diferentes áreas, como reconstrução de membros de animais e construção civil. Até mesmo uma Pokédex é possível imprimir com alguns cartuchos, já que o desenvolvedor disponibilizou os moldes.